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日曜はクーポン有/ dancyu(ダンチュウ) 2021年6月号

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日曜はクーポン有/ dancyu(ダンチュウ) 2021年6月号

出版社:プレジデント社
発行年月日:2021年05月06日
雑誌版型:Aヘン
キーワード:だんちゆう ダンチユウ

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プレジデント社
内容紹介
【特集】●じゃがいも愛 愛にあふれるレシピ70品 ◇じゃがいも愛の理由は ほっくり? もっちり? カリカリッ? ◇じゃがいもが主役 ・新じゃが3品… 料理研究家 堤 人美 ・じゃがいも炒め… 神田「味坊」 ・じゃがいものチヂミ… 京都「ブランカ」 ・じゃがいもと鶏肉のソテー… 芝公園「イタリア料理 樋渡」 ・ヴィシソワーズ… 料理家 サルボ恭子 ・ポテトコロッケ… 代官山「洋食KUCHIBUE」 ・じゃがいも万頭 そら豆あんかけ… 渋谷「高太郎」 ・トルティージャ… 下北沢「TauLa」 ・グラタン・ドフィノワ… 幡ヶ谷「Equal」 ◇新顔!定番? じゃがいも推し品種 ◇じゃがいもがやってきた! ◇もう脇役とは言わせない タカラ式マッシュポテトで、人生バラ色! ◇じゃがいも一個で3杯いける じゃが呑み! ・PART1「マルサラ飲食店」のじゃがいもつまみでほろ酔い気分 ・PART2ジャーマンポテトあいつ今何してる? ◇じゃがいもと鰯 ◇渋谷「ラ・ブランシュ」で33年続く一皿 ◇スゴイぞ! じゃがいも ・じゃがいも王国・北海道民が涙する“わが故郷の味” ・じゃがいもの真実、明かします。 ・じゃがいもは甘〜いデザートになりえるのか? ・ふわっVS.カリッ。切り方で食感が変わります ・じゃがいもから「春雨」をつくるワザ ◇ジャズとポテト《Book in Book》◆目からウロコ! プロの“家”ポテサラ…ほか
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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