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「牛ヶ島いちばんきのこ」ブランドの「生えのき茸」を、自然の風と日光で天日干し。乾燥により「10分の1」の量になり、その分美味しさが「ぎゅーっと」凝縮されました。スープや炒め物にどうぞ!

長岡市川口にある「牛ヶ島第一きのこコーポレーション」は、希少品種のえのき茸にこだわって栽培を行い、独自ブランド「牛ヶ島いちばんきのこ」として販売しています。「乾燥えのき茸」は、「えのき茸」を約5時間かけて、「天日干し」した商品。自然の風と日光に当てて乾燥させることで、ビタミンB1などの栄養素や、旨み成分が凝縮されています。水で戻さず、そのまま料理に使えて、簡単便利!ぜひ毎日の食卓にどうぞ。

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