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ミックスペッパーと呼ばれる由来は数種類の胡椒をミックスしていることに由来されます。
一般的な使い方の特徴としてはカラフルペッパーが目立つようにカルパッチョや肉料理の仕上げに使われることが多いです。
収穫する時期や加工によってブラックペッパー、ホワイトペッパー、グリーンペッパー、ピンクペッパーと分かれます。

★利用法
・ミックスペッパーは色鮮やかなのが特徴でSNS映えします。
・サラダやカルパッチョなど大皿料理・肉料理のアクセントになります。

★効果
・仕上げにホールを散らせば、更に色どり鮮やかになります。

■内容物
ブラックペッパー(マレーシア産)・ホワイトペッパー(マレーシア産)・グリーンペッパー(アメリカ産)・ピンクペッパー(マダガスカル産)


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